Fernández, Alfonso José. 2026. Gastronomía Tradicional Como Oferta Turística Agroecológica: Un Modelo De Promoción Del Patrimonio Cultural En Contextos Educativos. GRAN TOUR, REVISTA DE INVESTIGACIONES TURÍSTICAS, n.º 32 (enero). https://eutm.es/grantour/index.php/grantour/article/view/445.